Seit er als Chef Vivant in Trüffel Rüffels 5- Sterne-Restaurant begonnen hat, sind die Wartezeiten auf einen freien Tisch noch länger geworden. Man sagt, nirgends würde man ein so zartes und gutes zerteiltes Steak bekommen. Kein Wunder, denn ToT (wie ihn seine Freunde nennen) zerlegt jedes Frischfleisch selbst und kaut es mehrere Minuten vor.

Grösse 44 cm